用料：茄子2根，西兰花1个，马苏里拉适量，梅干菜肉酱2小勺，豉油鸡汁10克，蚝油15克，腊肠100克，清水少许，芝士粉10克。

做法：

1.将茄子用清水洗净，把茄子皮削净，用擦菜器把茄子擦成丝，挖2小勺梅干菜肉酱放在碗中。

2.倒入少许的清水调匀，把茄子丝放入一个较大的容器中，将调好的梅干菜肉酱倒入。

3.用筷子把茄子丝和梅干菜肉酱拌匀，倒入烤碗中，撒入适量的芝士粉，在撒一层麻辣口味的花生。

4.接着再撒一层马苏里拉丝、腊肠和少许西兰花，放入预热220度的烤箱中层，烤焙至马苏里拉表面焦黄即可（大约15分钟）。

主料：黄豆芽一把，水芹2根，豆干3片，千张2个，胡萝卜1根；　　辅料：盐半勺，白糖半勺，鸡精1/4勺，生抽半勺，香油几滴；　　步骤：；　　1. 黄豆芽洗净。；　　2. 滚水焯好，捞起沥干水份。；　　3. 水芹洗净。；　　4. 水芹滚水焯好，捞起沥干水份。；　　5. 水芹凉白水冲过。；　　6. 水芹挤干水份切段。；　　7. 千张、豆干

十样锦，中国传统色彩红色系之一。

十样锦，从字面来看，应该是十种锦缎的统名。

明徐应秋编著《玉芝堂谈荟》：孟氏在蜀时，制十样锦。名长安欣、天下乐、鹏围、宜男、实界、地方胜、狮圆、象眼、八塔韵、铁梗衰荷。

民国朱启钤《丝绣笔记》：蜀十样锦 元戚辅之《佩楚轩客谈》蜀时制十样锦名。

《遵生八笺》 第3部分：十样锦 【四种】　十样锦，枝头乱叶有红、紫、黄、绿四色，故名，其雁来红，以雁来而色娇红。老少年，至秋深脚叶深紫而顶红。少年老，顶黄而叶绿。