影片《浓情巧克力》(Chocolate)是米拉麦克斯影业公司出品的一部爱情故事片。由莱斯·豪斯特洛姆执导，改编自作家琼妮·哈里斯的同名小说，朱丽叶·比诺什和约翰尼·德普等联袂出演。影片于年月日在美国上映。该片音乐由美国女性电影作曲家Rachel Portman（蕾切尔·波特曼）操刀。

故事讲述了年代末的一个冬天，薇安带着她的小女儿来到一个平静而闭塞的法国小镇。她在小镇教堂的街对面开了一家巧克力店，这成为保守、传统小镇的一道独特风景，该镇镇长以及神父等宗教保守派用各种方法阻止居民光顾薇安的小店，并企图把她赶出小镇。

之后遇到了吉普塞流浪汉洛克斯，他们和其他向往新生活方式的居民们一起向旧势力发起挑战，最终用乐观积极的生活态度改变了小镇居民的生活，在新旧思潮的对抗中让人们明白幸福和自由的意义。

影片主要角色是女主角薇安，还有小镇神父，巧克力店的房屋主人阿曼达，被丈夫欺凌妇女约瑟芬以及吉普赛流浪汉洛克斯，角色刻画细致、鲜明。这部影片的音乐是围绕薇安这个主要角色来展开的，很多场景都是以女主角的心境和情绪为基础进行配乐。

音乐借用了吉普赛的民间音乐元素来刻画人物，包括吉普赛的音阶、和声、节奏等相关音乐素材，配器以民谣和交响性的结合来表达这部影片。影片开始音乐主题便进行呈示，拉开了影片故事的序幕。

主题旋律由长笛演奏，不是以明确的动机音型作为主题发展方式，而是以较长的一条抒情旋律线作为整个音乐的主题，优美又温馨，奠定了整个影片的基调。

配乐整体采用了调性和声，为了表现特定的场景和情绪，里面一些片段旋律用了变化音装饰。旋律的伴奏声部也不复杂，很多都是单件乐器加上小乐队的伴奏，非常精致、有效果。配乐大部分都是以变奏手法展开的，结构完整，整部电影的音乐通过和声、节奏、配器等手法获得了很好的统一。

在配器方面用了一些特色乐器和交响乐器结合，比如手风琴、吉他、排箫等，用以表现电影的独特风格。用小型乐队的编制和民族乐器的结合来配乐，这种组合十分的有趣和精致，特别贴合女主角的整个状态和整部影片的情调。

在不同的场景中，配器是不同的，有些场景中，作曲家只使用了一只双簧管来演奏旋律，就很好地表现了场景的情绪。比如1::，骨灰盒打碎后，双簧管的独奏响起，一条单旋律就表达了此时女主角无奈的心情。

在关键事件的时间点上，都会出现熟悉的音乐旋律和节奏，通过片头的主题和几个节奏鲜明的音乐动机演变成全片不同场景的音乐。

比如在1::，女主角薇安因为对现实的失望准备离开小镇，但看到大家都在帮助她做巧克力，她被大家的行为所感动，这时全片的音乐主题再次响起，升华了影片的寓意。

全片大部分的音乐都是在某个场景来表达主角的感受，某些音乐除了表达画面的基本内容，还起到一定的暗示剧情作用。

整部影片乐器使用的并不复杂，以小型的乐队编制为主，编配十分精致，主题明朗，旋律优美，还运用了吉普赛的音乐素材来体现地域的特征，作曲家用富有特色的音乐语言把这个小镇发生的故事具有美感地表现了出来，让观众体会到生活的美好。